CÁMARA DE CHEF

Esta cámara está pensada, para apoyar y facilitar el trabajo de los profesionales en la elaboración de alimentos. Sus pequeñas dimensiones se adaptan a espacios de cocina y centro de elaboración. Pero a su vez cuenta con suficientes estantes, que permiten mantener en condiciones óptimas los insumos diarios. Las pastelerías tienen en este producto un aliado que le permite conservar o exhibir más de 70 pasteles en un reducido espacio, manteniéndolo en óptimas condiciones de conservación y con la posibilidad de formar parte de la decoración del piso de ventas.

Medidas 2.0 m de frente, x 1 m de fondo x 2.40 m de alto. 12 entrepaños con capacidad para 72 pasteles (6 por cada parrilla) de hasta 30 cm de base, 25 kg de carga por entrepaño. Forma de enfriamiento: aire forzado, equipo de 3/4 HP, Energía: voltaje 220 volts, consumo promedio 4.5 amperes. Aislamiento de 63 mm de espesor, deshielo eléctrico, control electrónico de temperatura, capacidad 130 pie cúbico.